Le retail désigne la vente d'un produit ou d'un service à un consommateur particulier pour un usage personnel. Les transactions se déroulent par différents canaux de vente, tels que les ventes en ligne, en magasin, par ventes directes ou par correspondance. La caractéristique principale du retail est que l'utilisateur final est l'acheteur.
Les différents types d'entreprises de retail
D’après les données de Statista parues en 2021 (en anglais), la France compte environ 382 entreprises de retail réparties sur plus de 20 industries différentes. Il s’agit d’un des plus grands secteurs d'emploi du pays, avec un nombre d’employés qui ne cesse d’accroitre.
Les entreprises comme Carrefour, Amazon et Leclerc figurent parmi les plus grandes entreprises de retail françaises.
Les détaillants sont souvent décrits par les types de biens qu'ils vendent, tels que :
- Les détaillants spécialisés, qui vendent des articles ayant tendance à durer longtemps, tels que des appareils électroménagers, des voitures et des meubles.
- Les détaillants de biens de consommation, qui vendent des articles comme des vêtements, des chaussures et des produits d'hygiène.
- Les détaillants alimentaires, qui vendent des produits frais et des produits de boulangerie.
- Les détaillants d'art, qui vendent des œuvres d'art, ainsi que des livres et des instruments de musique.
Au sein de ces catégories, vous trouverez également différents types de magasins. Voici les plus courants :
- Les grands magasins : Les plus anciens et souvent les plus grands, où les consommateurs peuvent acheter divers produits sous un même toit. Les Galeries Lafayette et Printemps en sont de bons exemples.
- Les grandes surfaces : Grands détaillants spécialisés dans un type de produit, comme l'électronique avec Darty et Boulanger par exemple.
- Les magasins discount : Magasins qui proposent des articles à prix réduits et des marques bon marché. Action et Lidl en sont des exemples.
- Les épiceries : Petits magasins souvent gérés par des propriétaires de petites entreprises. Ce sont vos épiceries de quartier et vos boutiques locales.
- Boutiques en ligne : Détaillants en ligne qui vendent via Internet et livrent des produits à domicile. Vuori et Ring en sont des exemples.
Détaillant vs. retail
Pour faire simple, le retail est l'acte de vendre des biens directement à l'utilisateur final. Le détaillant est celui qui effectue cette action. Voici deux types courants de détaillants :
Le détaillant indépendant
Un détaillant indépendant est un entrepreneur qui construit son entreprise de retail de zéro. Il jongle souvent entre plusieurs rôles, de l'acheteur au vendeur en passant par le responsable marketing.
La franchise
Une franchise est une entreprise clé en main. Les franchises ont des noms déposés, des gammes de produits et un modèle commercial existant. Les établissements de retail peuvent conclure des accords pour devenir franchisés et bénéficier de la position de marché établie du franchiseur, en échange d'une redevance.
La chaîne d'approvisionnement dans le retail
La chaîne d'approvisionnement en retail se compose de quatre acteurs :
- Les fabricants qui produisent des biens.
- Les grossistes ou fournisseurs qui achètent des biens auprès des fabricants.
- Les détaillants qui achètent des biens auprès des grossistes.
- Les consommateurs qui achètent des biens auprès des détaillants.
1. Les fabricants
Les fabricants initient la chaîne d'approvisionnement du retail en transformant des matières premières en produits finis. Par exemple, un fabricant de jouets pourrait utiliser du plastique, de la peinture et d'autres matériaux pour créer une gamme de figurines.
2. Les grossistes
Les grossistes achètent des biens en gros auprès des fabricants à des prix réduits, puis les vendent aux détaillants. Par exemple, un grossiste de livres pourrait acheter des milliers d'exemplaires d'un nouveau roman auprès d'un éditeur, puis les distribuer aux librairies à travers le pays.
3. Les détaillants
Les détaillants achètent des biens en grande quantité auprès des grossistes ou directement auprès des fabricants, puis vendent ces biens en plus petites quantités aux utilisateurs finaux. Un magasin de bricolage local, par exemple, pourrait acheter des palettes de peinture auprès d'un grossiste et les vendre individuellement aux clients.
4. Les consommateurs
Le consommateur est à la fin de la chaîne d'approvisionnement du retail. Il achète des biens auprès du détaillant en petites quantités pour satisfaire des besoins ou des envies personnelles. Les achats de détail peuvent varier, allant de l'achat d'un en-cas dans un magasin de proximité à l'engagement d'une équipe de paysagistes pour votre jardin.
Majoration et marges bénéficiaires dans le retail
À chaque étape de la chaîne, une majoration ou une marge bénéficiaire est intégrée au prix d'achat. Les fabricants calculent le coût de fabrication d'un produit et ajoutent un pourcentage de bénéfice avant de vendre aux grossistes.
Les grossistes font de même, ajoutant un pourcentage de bénéfice au prix qu'ils ont payé pour les produits. Les détaillants ajoutent leur propre marge bénéficiaire au coût du produit avant de le vendre à l'utilisateur final, le client.
Point de vente
Un point de vente est l'endroit où la transaction a lieu. Dans un magasin physique, cela pourrait être une caisse enregistreuse ou un comptoir de self-service. Pour ce qui est du commerce en ligne, il s'agit du processus de paiement en ligne où vous saisissez vos informations de carte de crédit pour finaliser votre achat.
Les détaillants omnicanaux
Les détaillants possédant des points de vente sur plusieurs plateformes, en ligne et en magasin, sont appelés détaillants omnicanaux.
Pour offrir une expérience d'achat fluide, de nombreux détaillants omnicanaux utilisent Shopify PDV, qui intègre les ventes en ligne et en magasin pour un suivi des stocks en temps réel.
Améliorer le commerce
Les détaillants visent à se procurer des produits de qualité à des prix compétitifs auprès des grossistes. En même temps, ils doivent également rivaliser pour offrir le meilleur service client. Cela signifie que réussir dans le secteur du retail ne se limite pas à identifier les bons produits à vendre ; il s'agit aussi de créer une expérience d'achat qui répond aux demandes évolutives des consommateurs.
FAQ - Qu'est-ce que le retail ?
Qu'est-ce que le retail ?
Le retail fait référence à la vente de biens ou de services à un utilisateur final. Les détaillants achètent des biens auprès des grossistes, des fabricants ou d'autres détaillants, puis les vendent aux consommateurs pour réaliser un bénéfice. En d'autres termes, le retail est la vente directe de biens et de services à un consommateur.
Quels sont des exemples de détaillants ?
Des exemples de détaillants incluent des supermarchés comme Carrefour, des grands magasins comme les Galeries Lafayette, des magasins spécialisés comme Darty, et des marketplaces comme Amazon.
Est-ce que Costco est une entreprise de retail ?
Bien que Costco soit une entreprise de retail qui vend directement aux consommateurs, elle fonctionne selon un modèle similaire à celui des grossistes, où les clients doivent acheter des adhésions pour acheter des biens.
Quels sont les 3 types de retail ?
- Le retail physique : Ce type de retail implique des magasins physiques traditionnels que les clients peuvent visiter en personne pour acheter des biens.
- Le retail en ligne : Ce type de retail implique l'achat de biens via des sites web et d'autres marketplaces en ligne.
- Le retail mobile : Ce type de retail implique l'achat et la vente de biens via des applications et des dispositifs mobiles.
Qu'est-ce qui est considéré comme du retail ?
Le retail désigne la vente de biens ou de services d'une entreprise directement à un consommateur pour son usage. Cela peut inclure des magasins physiques, des boutiques en ligne et sur mobiles. Les détaillants vont des grands magasins aux petites entreprises indépendantes.
