虽然每个人的口味各不相同，但有一点是肯定的：每个人都需要吃饭。
食品行业的潜在顾客群体庞大、产品种类繁多，无论市场上已有多少食品零售商，总有新的机会等待着你。
如果你是第一次进入食品行业，以下的一些创业项目可以帮助你起步。
13个可以立即启动的食品创业项目
每种食品生意都有其优缺点，因此你需要考虑你能够投入的资金和精力，选择最适合自己的食品创业项目。
以下是13个产品和服务的项目，希望能对你有所启发。
1. 移动餐车
移动餐车是进入食品行业的热门方式之一。当前，移动餐车的增长速度已经超过了传统餐馆，这也不难理解。
移动餐车业务为厨师提供了与餐馆类似的机会，让其开发属于自己的独特菜单，同时还具备了移动性强的优势。
吸引顾客进门是经营餐馆的最大挑战之一，那为什么不把餐馆直接带到顾客面前呢？
优势
- 移动性：移动餐车可以灵活选择地点，创业者可以开车到市中心、海滩、公园等人流密集的地方。
- 创意自由度：对于有抱负的厨师来说，移动餐车提供了一个创建自己独特菜单的机会，而且成本比开一家餐馆低得多。
挑战
- 法律学习曲线：大多数城镇都有独特的分区法规，规定了你可以在哪些地方、什么时间销售产品。因此，你需要熟悉你打算做食品生意的地区的法律。此外，还需遵守当地卫生部门的规定。因此，请务必查询你计划销售地区的相关法规。
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2. 冰淇淋店
冰淇淋是世界上最受人喜爱的甜点之一，也是一个极具潜力的食品创业项目。事实上，预计到2029年，冰淇淋行业的全球市场价值将达到1356亿美元（约9585亿人民币），这意味着未来几年该行业的利润将变得越来越高。
冰淇淋几乎可以搭配任何其他甜点一起食用，并且有多种风格可供选择，包括酸奶冰淇淋、雪葩、意大利冰淇淋和卡仕达冰淇淋。无论是口味还是风格，冰淇淋都为利基市场提供了无限的可能性。
优势
- 创意自由度：冰淇淋可以搭配无数种口味组合，非常适合那些富有创造力的创业者。
挑战
- 季节性销售低谷：虽然冰淇淋在夏季非常受欢迎，但在冬季销售可能会放缓。不过，冰淇淋的多样性可以打破季节限制，四季皆可卖，比如秋季的南瓜香料冰淇淋或冬季的糖果手杖口味。
华盛顿大学的毕业生伊凡娜·奥洛维奇（Ivana Orlovic）和威廉·哈伯尔（William Hubbell）开发了一款可食用的无蛋版饼干面团冰淇淋，他们知道自己发现了一个好点子。由其二人创办的Sugar + Spoon通过将饼干面团和冰淇淋结合，再加上各种配料，制作出了浓郁的奶油甜点。
Sugar + Spoon在网上拥有众多粉丝，其产品在西雅图的门店、快闪店、移动餐车活动和线上销售中都卖得很好。它甚至还提供DIY冰淇淋套装，让顾客可以根据自己的喜好组合口味。
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3. 烹饪教学
如果你想进行更多的个人实践，为自己的食品生意做好准备，那么烹饪教学可能正合适你。教学是一种非常有成就感的体验，而且教学方式也有很多种选择。
你可以提供在线课程或面对面的课程。你可以提前录制课程，让学生在方便时观看，也可以举办一次性在线直播课程。
无论你的烹饪水平如何，教别人做饭都是一个磨炼烹饪技能并与观众建立个人联系的好方法。
优势
- 可扩展性：烹饪教学往往具有很强的可扩展性，因为学生会与你的品牌产生个人联系。而除了课程之外，销售其他产品或服务也可以很好地利用这些关系。
挑战
- 曝光率：如果你打算将自己宣传为一名烹饪老师，那你就需要站在前台。因此，那些不太外向的创业者可能会更倾向于选择其他与个人生活保持距离的业务。
84岁的纳瑞娜奶奶（Nonna Nerina）在2023年1月去世前，通过在线视频会议将观众带入她位于意大利一个小村庄的厨房。当观众观看Nonna Live（纳瑞娜奶奶的现场直播）节目时，他们被直接带入了一个地道的意大利厨房，学习由一群老奶奶传授的代代相传的食谱。
在Nonna Live的网站上，用户可以选择日期和时间，预订多个在线课程的席位。他们会收到一份食材和工具的清单，课程开始时，所有学生聚集在一起，上一堂亲身实践的烹饪课。
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4. 私人厨师
如果你从事过销售工作，你就会了解与客户建立个人关系需要掌握什么技巧。如果你正在寻找一个能提供这种机会的食品创业项目，那么成为私人厨师可能是个不错的选择。
私人厨师是受过培训的厨师，受雇为客户提供家庭餐食，而客户往往可能有特殊的饮食需求或偏好。私人厨师可以为个人、家庭、餐饮公司或特殊活动提供服务。
优势
- 建立关系：对于有销售经验、了解维护客户关系重要性的创业者来说，做私人厨师是个合适的选择。
挑战
- 进入门槛高：与其他食品行业相比，成为私人厨师通常需要掌握更多的技能和经验，因为这些将是你的主要卖点。
- 工作时间不固定：你的工作时间可能不像其他食品行业那样灵活，因为你需要根据客户的时间安排工作。
5. 咖啡馆
咖啡是许多人早晨必不可少的一部分，因此预计到2029年，咖啡行业的收入将达到1663.9亿美元（约11761亿人民币），这一点不足为奇。咖啡豆可以从代发货商那里轻松买到，这意味着管理成本可以保持在较低水平。
对于初次创业的商家来说，选择咖啡行业也有小品牌的优势。由于咖啡是一种广泛可得的产品，顾客往往更注重品牌的独特性，因此他们对新品牌的接受度较高。
优势
- 小品牌优势：大量顾客看重品牌建设，这为小品牌提供了机会。
- 进入门槛低：由于有很多代发货商可供选择，创业成本可以保持在较低水平。而且，由于你的产品来自第三方，你可以专注于品牌建设，而非开发产品。
挑战
- 营销难度较大：咖啡是广泛可得的，这就更需要品牌在利基领域开辟出一片天地，从竞争中脱颖而出。如果品牌建设不是你的强项，那么销售咖啡可能会更具挑战性。
Steeltown Garage是一家位于加拿大安大略省汉密尔顿的高端服装和特色咖啡零售商。起初，Steeltown Garage销售的是以自由奔放的生活方式品牌为主题的图案T恤。随着该品牌的发展，其产品种类也随之增加。
Steeltown Garage现在销售各类高端摩托车骑行装备、个人护理产品、复古艺术品、海报，当然还有咖啡。在销售咖啡时，品牌建设至关重要，Steeltown Garage深谙此道。尽管它销售的产品种类繁多，但Steeltown Garage的所有产品系列都围绕着一个能引起受众共鸣的品牌进行和谐统一。
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6. 快煮餐包
快煮餐包是一种食品配送业务，提供预先分好的食材和食谱，让顾客可以在家中制作高品质的菜肴。近年来，快煮餐包越来越受欢迎，旨在将快餐的便利性与家庭烹饪的质量相结合。
快煮餐包可以通过订购模式销售，商家会定期为顾客提供新的快煮餐包。或者你也可以创建一个快煮餐包系列，按单点销售。
优势
- 利基市场机会：快煮餐包是一个相对较新的行业，因此有很多利基市场尚未被开发，给了新品牌很大的发展空间。
挑战
- 运输易腐物品：由于新鲜食品的保质期有限，且在运输过程中保持冷藏可能会更加困难，因此快煮餐包食物变质可能是个较大的难题。
The Dough Bros是一家位于爱尔兰戈尔韦的木柴烤披萨餐馆。对于无法亲自前往餐馆就餐的顾客，The Dough Bros提供了现成的披萨餐包，内含所有的配料和酱料，让顾客可以在家中制作该品牌的招牌披萨。
在快煮餐包领域，大品牌可能更具知名度，但它们缺乏特色。The Dough Bros的品牌建设之所以能够成功，得益于它将人们喜爱的披萨与快煮餐包模式结合起来，对其进行了改进，从而立即与大品牌区分开来。
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7. 烘焙食品
面包店是最古老的食品生意之一。烘焙食品已然成为节假日和特殊活动的必备品，因此全年都很受欢迎。也许正因如此，烘焙行业每年创造的收入超过了990亿美元（约7000亿人民币）。
销售烘焙食品可以为你的品牌打开许多其他的大门。你可以销售针对特定饮食禁忌的烘焙食品，或者专门经营面包、饼干、蛋糕、糕点或派等更具体的产品。
优势
- 特色烘焙食品需求量大：对许多顾客来说，找到符合其特定饮食需求的烘焙食品仍然是个难题，这意味着人们对这些产品的需求很大，这给了新品牌很多发展空间。
挑战
- 耗时：烘焙比其他类型的烹饪需要更长的时间，而且在零售规模上，通常需要多人协作。比起其他食品行业，你可能需要雇佣更多的员工。
- 扩大规模时成本较高：租用商业烘焙房和运行高能耗的烤箱可能会迅速增加成本，因此你可能需要一些时间才能扩大业务规模。
Katz Gluten Free专门销售针对各种过敏症和饮食限制的烘焙食品，而这些食品在杂货店里可能很难找到。Katz的产品种类繁多，销售全麦面包、奶油夹心蛋糕和无烤箱苹果派等。
尽管产品种类繁多，但Katz的品牌定位非常明确。饮食限制会让购物变得困难，Katz则竭尽所能让人们的购物变得简单，从而脱颖而出。Katz的网站甚至有一个专门的“按过敏症购物”标签，让访问者可以快速轻松地筛选出可能引发他们过敏的产品。
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8. 酱料
酱料是新手创业者的一个绝佳产品选择。美食爱好者总是在寻找新的口味来尝试，因此他们在选择酱料时对不太熟悉的品牌接受度更高。
此外，酱料很容易吸引到一群忠实的粉丝——想想辣椒酱或类似产品的受欢迎程度。酱料用途广泛。这意味着，如果顾客喜欢上了你家的酱料，他们吃什么都会想着沾点酱料来尝尝。
酱料几乎可以赋予每道佳肴独特的风味。它们可以适应各种饮食限制。无论是咸的、甜的、辣的，亦或是三味俱全，酱料都能满足不同的口味需求。
酱料也可以不仅仅是晚餐的特色，甜点酱如奶油酱、焦糖酱、热巧克力酱和水果酱同样受欢迎。
优势
- 顾客忠诚度高：当美食爱好者找到他们喜欢的口味时，他们往往会持续购买。由于酱料用途广泛，可用于烹饪多种菜肴，回头客在酱料业务中更为常见。
- 富有冒险精神的顾客：新顾客在选择酱料时对不熟悉的品牌接受度较高，尤其是那些品牌定位独特的酱料。
挑战
- 找到合适的口味：酱料的吸引力在于其独特性，但人们在口味上往往也会偏向熟悉的味道。要在独特与熟悉的口味之间达到平衡，可能会有些挑战性。
Heartbeat Hot Sauce总部位于加拿大安大略省雷湾，经营着开发、烹饪、装瓶并分销自己独特的辣酱系列业务。Heartbeat Hot Sauce销售piri piri和路易斯安那风味辣酱等主打产品，以及如菠萝和蓝莓哈瓦那辣椒酱等更独特的口味组合。
Heartbeat的辣酱系列在口味上找到了完美的平衡，将熟悉与新奇结合得恰到好处。该品牌还在Instagram上与其社区保持了密切的在线联系。
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9. 预包装零食
薯片、坚果、椒盐卷饼、爆米花、能量棒，或者它们的混合——预包装零食的种类无穷无尽。预包装零食是户外探险和深夜小吃的必备品，几乎每个人都对它们情有独钟。
北美咸味零食的市场规模预计到2024年将达到1394亿美元（约9857亿人民币），这意味着对于拥有独特产品的新商家来说，还有很大的发展空间。只要有一点毅力和运气，你甚至可以将你的零食产品打入杂货店。
优势
- 产品种类繁多：预包装零食有着丰富的食品和口味选择，再加上独特的包装标签，使得你的品牌在竞争中脱颖而出变得更容易。
挑战
- 与大品牌竞争：零食行业确实有许多知名品牌，因此你面临的最大挑战将是如何使你的产品与竞争对手区分开来。
The Snaffling Pig总部位于英国，销售各种预包装零食，但其招牌产品是猪肉脆片——一种由干猪肉和调料制成的薯片类零食。该品牌还销售坚果、猪皮、香肠小吃，甚至还有与其零食搭配的啤酒和苹果酒。
Snaffling Pig的品牌宣传将这些元素融合在了一起，它旨在重现休闲酒吧食品的风味，借助其自身的怀旧记忆来让顾客与品牌建立起一种亲密感。
10. 婴儿食品
每位父母都希望为孩子提供最好的、最营养的食物。那为什么不迎合这个庞大的市场呢？婴儿食品是最容易制作和销售的食品之一，对新手来说可以成为一个在家创业的好项目。
婴儿食品业务也有很大的增长潜力。医生建议不同年龄段的婴儿食用不同类型的食物——从新生儿的配方奶粉开始，到六个月后是泥状食物，最后是适合幼儿的软固体食物。
这就为交叉营销以及将有孩子的家庭培养成回头客提供了很多机会。预计到2032年，全球婴儿食品的市场规模将增长至超过1550亿美元（约10960亿人民币），因此未来将有大量新顾客涌入。
优势
- 回头客：婴儿食品非常适合培养回头客和品牌忠诚度，因为信任在这个领域尤为重要。
- 市场供应：目前，市场上对有机婴儿食品和针对各种饮食限制的婴儿食品的需求很大，给了新商家开辟利基市场的机会。
挑战
- 建立信任感：父母在选择婴儿食品品牌时会非常谨慎，超越知名品牌赢得新手父母的信任可能会是你最大的挑战。
Fragola是一家位于加拿大安大略省尼斯菲尔镇l的一个婴儿食品品牌。Fragola提供一次性订购和婴儿食品订购服务，每周为顾客提供不同口味的组合。
Fragola的品牌宣传非常注重营养和产品的新鲜度。其订购页面的第一部分详细介绍了产品的营养价值，页面文案也经常探讨他们选择某些食材而非其他食材的原因。
Fragola明白，它需要立即与顾客建立起信任感。父母们会立即意识到该品牌在挑选最佳食材时的用心，这就已经让它与大品牌区分开来。
11. 自制果酱和果冻
果酱和果冻是一个低成本的创业选择，特别适合那些对自己种植新鲜农产品感兴趣的创业者。家用果酱罐装设备价格相对便宜，而自己种植的食材也能为你的品牌增添个人特色，吸引顾客。
此外，农贸市场还是与潜在顾客面对面交流的好地方。虽然顾客数量可能比网上少，但面对面的销售机会往往能在顾客忠诚度和口碑销售方面提供更多价值。
优势
- 小品牌优势：在果酱领域，顾客往往认为大品牌的产品营养价值较低，含有更多的防腐剂，这就为小品牌提供了优势。
挑战
- 时间管理：种植农产品需要花费大量时间，且特别依赖季节变化，因此与其他食品产品相比，精确的规划显得尤为重要。
Fruits of the Forage是一家英国的果酱、果冻、橘子酱、酱料和其他新鲜果酱零售商。
对于小品牌来说，如何与大品牌区分开来至关重要。这就是为什么Fruits of the Forage要围绕食材的新鲜度和对当地农产品的支持来进行品牌宣传，突出品牌的独特之处。
12. 有机食品
有机食品是指使用天然肥料而非化学农药生产的食品。虽然不同的组织和地区对有机食品的官方标准有所不同，但都强调资源循环利用、生态平衡和长期可持续性。
随着越来越多的顾客关注农药的安全性，有机食品在过去十年中变得越来越受欢迎。你可以销售有机的生鲜农产品，也可以在你的食品产品中使用有机食材。
优势
- 新鲜的品牌形象：有机产品非常受顾客青睐，因此使用有机食材可以成为品牌宣传中的一个亮点。
挑战
- 难以采购：视产品而定，某些有机食材可能较难采购。
13. 葡萄酒、啤酒和烈酒
社交时饮酒是一种常见的消遣方式。这类饮品全年都很受欢迎，但也适合季节性促销，有很多机会可以尝试新产品。
与果酱和果冻类似，销售葡萄酒可以让你有机会种植自己的新鲜食材，葡萄酒品鉴活动也是与顾客建立有意义的联系的好方式。
至于啤酒，精酿啤酒（有时称为微酿啤酒）近年来越来越受欢迎，啤酒爱好者对独特性非常看重——这给了小品牌一个优势。
优势
- 对新产品的渴望：在酒类饮品方面，买家对新奇和独特性更为看重，因此他们更愿意尝试新产品。
- 面对面推广机会：酒类饮品常见于大型聚会活动，可以为你提供当面与顾客建立联系的机会。
挑战
- 法律复杂性：关于销售酒类饮品的法律规定非常多，且不同地区的法律差异很大，因此你需要花费大量时间熟悉你计划销售或运往地区的法律。
Haus是一家位于加利福尼亚的品牌，专营开胃酒——一种风味浓郁、低酒精度、通常在餐前饮用的酒类饮品。Haus在产品宣传中不吝于强调其产品的新鲜度，使用的都是天然食材，如当地采购的水果、草药和植物性药材。
Haus还在Instagram上运营着活跃的社区，发布食谱和饮品建议，保持与受众的互动。
⭐获取灵感：为什么这个无酒精品牌采用零售优先策略能够奏效（英文）
创办小型食品企业的6个步骤
食品行业非常适合交叉推广。任何产品都可以成为更复杂品牌的跳板，但最好从一个明确的目标开始。
例如，你的移动餐车可以兼做餐饮业务。你可以专门销售针对特定饮食限制的婴儿食品。或者像The Snaffling Pig一样，出售预包装零食并搭配相应的饮品。
如果你想深入了解食品行业的方方面面，以下是一份更通用的食品创业指南，值得一看。
接下来快速概览一下：
1.决定销售何种食品
要想出你的第一个产品可能会有些棘手。食品行业有太多选择，很难知道哪些产品机会是最好的。但你首先要问自己一个问题：这个创意让我感到兴奋吗？
如果答案是否定的，那就放弃它吧。你对自己的食品业务抱有热情才能推动其发展。无论一个创意有多好，如果你对它没有兴趣，它也不会成功。一旦你确定了自己的创意，就该对其进行评估了。
2. 验证你的产品创意
验证产品创意的方法有很多，但在初期阶段，确保你的产品有潜在市场是非常重要的。鉴于你将投入大量时间和精力到你的业务中，因此了解它的潜力至关重要。
你可以尝试直接与潜在顾客见面、进行口味测试、探索与你的产品相关的社区、研究顾客的痛点和市场需求——只要能帮助你更深入地了解你的创意所拥有的潜力，任何方式都可以。
3. 制定商业计划
验证过你的产品创意之后，你就可以开始制定商业计划了。商业计划是一份书面文件，概述了你企业的产品或服务、盈利方式、融资、人员配置、物流等关键细节。
虽然这听起来可能有些令人生畏，但一个好的商业计划对于业务成功起步至关重要。如果你想了解成功企业主所用的经过时间考验的技巧，请务必查看我们的商业计划模板。
4. 开始打造你的品牌
品牌建设对于任何企业都至关重要，但在竞争激烈的食品行业尤其重要。你的品牌将是你与竞争对手区分开来的关键，因此打造出一致性的视觉风格，吸引潜在顾客的兴趣非常重要。
可以查看我们的品牌建设指南，深入了解如何找到目标受众，了解他们的需求和兴趣，并赋予你的企业能够与他们产生共鸣的个性。
5. 开设你的在线商店
品牌创建完成后，你就可以开始开设你的在线商店了。你可以添加产品，创建产品系列，并自定义你的主题，使你品牌的所有视觉元素达到和谐统一。
6. 找到并扩大你的受众
商店上线后，就该开始吸引顾客了。你可以通过多种方式来建立受众群体，例如发布有机社交媒体内容以吸引你的利基市场受众，以及通过付费广告扩大你所发布内容的受众范围。
你可以考虑与社交媒体网红合作。或者，也许你的业务非常适合撰写与受众相关的博客内容。最好的营销策略可能会因你的品牌、受众、产品、利基市场以及其他一系列与你的业务相关的因素而异。
使用Shopify创办一个低成本、高利润的食品企业
食品行业是一个不断发展的领域，其产品种类多样化、顾客群体庞大、可扩展业务的机会无穷无尽——无论你的经验水平如何，这些都使它成为了一个巨大的商机。
没有什么比在一个让你兴奋的行业中发展业务更令人满足的了。对于所有热爱美食和家庭烹饪的人来说，创办食品企业是一个通过做你喜欢的事来赚钱的绝佳机会。
最佳食品创业项目——常见问题
哪种食品生意最赚钱？
任何食品生意都有可能拥有高利润率，但如果你在寻找低成本、低风险、无管理费用的食品创业项目，可以查看我们的代发货指南。代发货是一种商业模式，创业者可以通过这种模式开展在线业务并销售产品，同时与第三方合作，由第三方负责生产、储存并直接向顾客发货。
什么食品生意最适合创业？
没有最适合每个人的生意，但从个人角度来看，最好的方式是选择一个你热爱的食品行业——即使你可能没有太多经验。因为新技能可以学习，经验也会随着时间而积累，但创始人对事业的热情是成功的关键。你应该选择最让你感到兴奋的行业类型。
卖什么食品可以赚钱？
任何食品都可以赚钱，但如果你不确定你的创意是否可行，最好通过直接与潜在顾客见面、解决他们的痛点、研究你的产品受众来验证你的产品创意，看看其是否有潜力。
什么食品最畅销？
不同食品畅销的原因各不相同，但最畅销的食品通常要么解决了一个常见的痛点（如上例中的Katz Gluten Free），要么通过将人们熟悉且喜爱的元素与新奇的事物结合来吸引顾客（如Sugar + Spoon的饼干面团甜筒）。
